夏季炎熱，很多人都出現(xiàn)食欲減退的現(xiàn)象，各種水果成了夏季最歡迎的解暑食品。水果店鋪也迎來新一輪的高峰期。較多水果店鋪經(jīng)營者更應(yīng)該在這個時期把握好時機,經(jīng)營好自己的店鋪。

    借鑒全國十佳水果店鋪經(jīng)營之道，小編整理了一套比較齊全的水果店經(jīng)營基礎(chǔ)技巧，趕快給你身邊開水果店的朋友看看吧

經(jīng)營好水果店鋪第一件事一定是產(chǎn)品的質(zhì)量！根據(jù)季節(jié)挑選水果產(chǎn)品種類,選擇有優(yōu)勢的供應(yīng)商長期合作,熟記產(chǎn)品優(yōu)勢。

暖色系水果和冷色系類水果分開擺放，把最醒目的顏色擺在最靠近店鋪門口的位置！

曾經(jīng)在天津,就有一家這樣的特色水果，短短半年的時間，營業(yè)額高達(dá)20萬。
剛開業(yè)期間店鋪做了一個宣傳語:“猜中水果的重量就不要錢，猜不中就買下，只收成本價格?！边@樣一來，店鋪的人流量大大增加！加上他家的水果比別家便宜一些，自然而然很快就打響知名度！

現(xiàn)在天氣越來越熱，大伙秉持一個原則：能不出門就盡量不出門，外賣渠道，是最佳便民方式。

水果店，主要開在小區(qū)附近，或者居民較多的地方，你認(rèn)真觀察，哪些水果店鋪店長喜歡和顧客搭話的，生意至少會比附近的店鋪營業(yè)額高20%。這是一個比較普遍的定律。

知名美食攝影曾經(jīng)拍攝這樣的一組圖片，風(fēng)格清新而唯美。愛屋及烏的店鋪關(guān)注度自然提升，包裝一定要好看精致，相信我，回頭率一定能提升不少！還可以利用不貴的產(chǎn)品可以進(jìn)行促銷，吸引顧客！

（1）催熟的商品分開放有的產(chǎn)品不堆放，注意,溫度,濕度，保鮮周期!

（2）先進(jìn)先出原則：先買進(jìn)的水果首先進(jìn)行銷售，這邊所說的是根據(jù)時間，以及水果的儲存周期。合理調(diào)整，先進(jìn)先出!

（3）季節(jié)性原則：根據(jù)季節(jié)選水果。

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